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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)Date de mise à jour : 10/11/2022
| Identifiant OffreInfo : 10_2202818F |
Emfor Bourgogne-Franche-Comté |
Se préparer à l'obtention du CAP Agent Polyvalent de Restauration.
Se former à la méthode HACCP
Obtenir le SST
Disposer des connaissances nécessaires en anglais professionnel.
* Blocs de compétences composant la certification :
Production de préparations froides et de préparations chaudes
Mise en place de la distribution et service au client
Entretien des locaux, des matériels, des équipements
Français, histoire-géographie et enseignement moral et civique
Mathématiques , sciences physiques et chimiques
Anglais professionnel
* Stages en entreprise
14 semaines réparties en 4 périodes de stage sur l'ensemble de la formation
* Modules complémentaires
Relation clients
HACCP
Savoir-être
Projet transversal
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Accessible à toute personne de plus de 16 ans en recherche d'emploi, inscrite ou non à Pôle Emploi qui justifie d'un projet professionnel confirmé par un conseiller en évolution professionnelle ou un professionnel relevant d'une structure membre du Service public régional de l'orientation (SPRO).