DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour : 14/08/2023 | Identifiant OffreInfo : 10_2202746F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire, - Mettre en place la méthode obligatoire HACCP.

Programme de la formation

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire

2- Les règlements

3- Les services officiels de contrôles

4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP

Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
PowerPoint étude de cas pratiques.
Durée
14 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucun

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
35 Place de Beaune
71100 - Chalon-sur-Saône
Responsable : CHALON SUR SAONE - HOTEL KYRIAD
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
424 Avenue de Lisbonne
Espace Coralia, Bâtiment A
83500 - La Seyne-sur-Mer
Responsable :
Téléphone fixe : 0422596070
fax :
Site web : http://www.france-proformation.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
FRANCE PROFORMATION
SIRET: 81434409900035
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2024 au 31/12/2024
débutant le : 01/01/2024
Adresse d'inscription
424 Avenue de Lisbonne
83500 - La Seyne-sur-Mer
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

France Proformation (FPF)
SIRET : 81434409900035

Adresse
424 Avenue de Lisbonne
Espace Coralia, Bâtiment A
83500 - La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe : 0422596070
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