DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 20/07/2022 | Identifiant OffreInfo : 10_2200071F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

  • Organisation de la production de cuisine
  • Réalisation de la production de cuisine
  • Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques
  • Education physique et sportive
  • Langue vivante

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2800 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage en 1ère année uniquement - Sortie de 3ème - Avoir 15 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
22 Avenue de Charolles
71600 - Paray-le-Monial
Responsable : Lycée Privé Sacré-Coeur
Téléphone fixe : 0385810375
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
22 Avenue de Charolles
71600 - Paray-le-Monial
Responsable :
Téléphone fixe : 0385810375
fax :
Site web : http://www.ecparay.fr/centre-formation/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
OGEC DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE LA SALLE PARAY LE MONIAL
SIRET: 53783453300011
71600 Paray-le-Monial
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2022 au 31/08/2024
débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
22 Avenue de Charolles
71600 - Paray-le-Monial
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Ensemble Scolaire La Salle - Lycée Privé Sacré-Coeur et Centre de Formation
SIRET : 53783453300011

Adresse
22 Avenue de Charolles
71600 - Paray-le-Monial
Téléphone fixe : 0385810375
Contacter l'organisme