DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BTS METIERS DE L'HOTELLERIE RESTAURATION

Date de mise à jour : 19/11/2021 | Identifiant OffreInfo : 09_94F2101307
Information fournie par :
Collectivité de Corse, missions CARIF OREF

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

?Le titulaire du BTS management en hôtellerie-restauration est un professionnel de la gestion, du management et du service dans un hôtel ou un restaurant. Selon les cas, il peut être amené à travailler en horaires décalés, les jours fériés.
?Le BTS management en hôtellerie-restauration propose 3 options selon que l'on s'oriente vers l'hôtellerie et la restauration : option A management d'unité de restauration, option B management d'unité de production culinaire, option C management d'unité d'hébergement.

Programme de la formation

Enseignement général : 7h
?Communication et expression française
?LV1
?LV2
Enseignement d'économie et de gestion hôtelière : 13h
?Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
?Conduite de projet entrepreneurial
?Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
Enseignement d'hôtellerie restauration : 12h
?Sciences en hôtellerie restauration
?Ingénierie en hôtellerie restauration
?Sommellerie et techniques de bar
?Sciences et technologies culinaires
?Sciences et technologie des services en restauration
?Sciences et technologies des services en hébergement

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1350 heures en centre, 2170 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission
16 à 29 ANS

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

MAN/ BAC STHR/BAC PRO CUISINE/BAC PRO CSR

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
GRETA 2B LYCEE SCAMARONI
Cité technique Montesoro
avenue paul Giacobbi.
20600 - Bastia
Responsable :
Téléphone fixe : 04 95 54 53 30
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Cité technique Montesoro- Lycée Paul VINCENSINI
rue du 4 ème DMM
20600 - Bastia
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA2B - Groupement d'établissements de la Haute Corse
SIRET: 19202583100020

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2022 au 30/06/2024
débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
GRETA 2B LYCEE SCAMARONI
Cité technique Montesoro
avenue paul Giacobbi.
20600 - Bastia
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GRETA-CFA de Haute-Corse
SIRET : 19202583100020

Adresse
Cité technique Montesoro- Lycée Paul VINCENSINI
rue du 4 ème DMM
20600 - Bastia
Téléphone fixe : 04 95 54 53 30
Contacter l'organisme