DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

MC boulangerie spécialisée

Date de mise à jour : 04/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 08_1000004121
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • MC boulangerie spécialisée - Code CertifInfo 22083
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Fabriquer et vendre les différentes variétés de pains mais également des pâtisseries et de la viennoiserie.

Programme de la formation

Enseignement générale :
- Arts appliqués.
- Communication.
- Dossier professionnel.
- Gestion appliquée.
- Organisation.
- Pratique.
- Sciences appliquées.
- Technologie.

Enseignement technique :
- Fabrication du pain : pétrissage, fermentation, cuisson, défournage.
- Fabrication des pains spéciaux et viennoiseries : croissants, pains aux raisins, brioches...

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
402 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

CAP Boulanger (e).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
129 avenue Charles De Gaulle
CS 40105
08000 - Charleville-Mézières
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Sofya MESLARD
Téléphone fixe : 0324330224
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Alméa Formations 08
SIRET: 50923283100057

Responsable : MESLARD
Téléphone fixe : 0324330224
Site web : http://www.almea-formations.fr
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2024
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
129 avenue Charles De Gaulle
CS 40105
08000 - Charleville-Mézières
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Alméa Formations Interpro 51
SIRET : 50923283100016

Adresse
32 rue Benjamin Franklin
CS 70021
51000 - Châlons-en-Champagne
Téléphone fixe : 0326692585
Contacter l'organisme