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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Permis d'exploitationDate de mise à jour : 03/08/2023
| Identifiant OffreInfo : 07_22621 |
GIP Alfa Centre-Val de Loire |
La protection des consommateurs, la responsabilité des exploitants, la prévention et la lutte contre l'alcoolisme, la protection des mineurs, la répression de l'ivresse sur la voie publique, la législation sur les stupéfiants, la revente de tabac, la lutte contre le bruit.
Les dangers microbiens dans l'alimentation,les risques pour le consommateur, les règlements européens, la responsabilité du restaurateur, le plan de maîtrise sanitaire.
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Entreprise
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
aucun