DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Pizzaiolo - stage intensif

Date de mise à jour : 28/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_24128772F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Confectionner des pâtes à pain.

  • Réaliser des garnitures.

  • Maîtriser la cuisson des pizzas.

  • Réaliser des pâtes fraiches et leurs garnitures

Programme de la formation


  • Les différentes pâtes à pain

  • Les garnitures pour les pizzas

  • La maîtrise du four à pizza

  • Les pâtes fraiches

  • Les produits (Mozarella - Sauce pimentée)

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
35 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions de prises en charge
La formation n'est pas éligible au CPF

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
61 Rue du Lycée
29120 - Pont-l'Abbé
Responsable : Lycée Laënnec
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
5 rue de l'Ile de Bréhat
Siège : Lycée Yves Thépot
CS 31002
29000 - Quimper
Responsable :
Téléphone fixe : 0298901518
fax :
Site web : http://greta-bretagne.ac-rennes.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA-CFA DE BRETAGNE OCCIDENTALE
SIRET: 19290071000026

Responsable : NOUY
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 17/06/2024 au 21/06/2024
débutant le : 17/06/2024
Adresse d'inscription
5 Rue de Ile de Bréhat
29000 - Quimper
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA-CFA DE BRETAGNE OCCIDENTALE
SIRET : 19290071000026

Adresse
5 rue de l'Ile de Bréhat
Siège : Lycée Yves Thépot
CS 31002
29000 - Quimper
Téléphone fixe : 0298901518
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