DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 06/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_24126722F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine


  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage

  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine

  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine

  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine

  • Contrôle, dressage et distribution de la production

  • Communication dans un contexte professionnel

     

Programme de la formation

-

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1260 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
4 allée du Clos Sireuil
35250 - Saint-Aubin-d'Aubigné
Responsable : MFR ST AUBIN AUBIGNE
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
4 allée du Clos Sireuil
35250 - Saint-Aubin-d'Aubigné
Responsable :
Téléphone fixe : 0299552081
fax :
Site web : http://www.mfr-staubin.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation de St Aubin d'Aubigné
SIRET: 77775477100023

Responsable : CHABRUN
Téléphone fixe : 0299552081
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
4 allée du Clos Sireuil
35250 - Saint-Aubin-d'Aubigné
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

MFR ST AUBIN AUBIGNE
SIRET : 77775477100023

Adresse
4 allée du Clos Sireuil
35250 - Saint-Aubin-d'Aubigné
Téléphone fixe : 0299552081
Contacter l'organisme