DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 19/09/2023 | Identifiant OffreInfo : 06_2395444F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage

Contribuer à l'organisation d'une production culinaire

Organiser le poste de travail

Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner

Contrôler, dresser et envoyer la production

Communiquer dans un contexte professionnel

Respecter les normes HACCP et de sécurité en vigueur

Programme de la formation

enseignements généraux , enseignements professionnels, formation SST

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2374 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

3E Générale

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue Saint Marcel
CS 30010
56315 - Lorient
Responsable : CFA VILLE DE LORIENT
Téléphone fixe : 0297353180
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Rue Saint Marcel
CS 30010
56315 - Lorient
Responsable :
Téléphone fixe : 0297353180
fax :
Site web : https://www.lorient.bzh/cfa/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Centre de formation d'apprentis ville de Lorient
SIRET: 21560121200487
56315 Lorient
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 04/07/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
Rue Saint Marcel
56315 - Lorient
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CFA VILLE DE LORIENT
SIRET : 21560121200487

Adresse
Rue Saint Marcel
CS 30010
56315 - Lorient
Téléphone fixe : 0297353180
Contacter l'organisme