DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Réglementation des auxiliaires technologiques et des enzymes alimentaires

Date de mise à jour : 20/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 06_1800882F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Expliquer le régime d'autorisation des enzymes

  • Décrire les conditions d'utilisation d'auxiliaires technologiques en France et dans l'UE

  • Décrire les règles d'étiquetage liées à l'utilisation d'enzymes et d'auxiliaires technologiques

Programme de la formation

Réglementation des enzymes alimentaires

- Rappel de la réglementation

- Etablissement de la liste de l'Union des enzymes alimentaires : Où en est-on ?

- Les règles d'étiquetage applicables aux enzymes


Réglementation des auxiliaires technologiques

- Qu'est-ce qu'un « auxiliaire technologique » ?

- Spécificités et différences par rapport à un additif alimentaire

- Quelle réglementation s'applique aux auxiliaires technologiques au niveau français et UE ? Point à date

- L'étiquetage des auxiliaires technologiques en B2B et B2C.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation entièrement à distance
Adresse
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 - Quimper
Responsable : ADRIA DEVELOPPEMENT
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 - Quimper
Responsable :
Téléphone fixe : 0298101855
fax :
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
SIRET: 30696427100036
29196 Quimper
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 07/11/2024 au 08/11/2024
débutant le : 07/11/2024
Adresse d'inscription
20 avenue de la Plage des gueux
29196 - Quimper
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ADRIA DEVELOPPEMENT
SIRET : 30696427100036

Adresse
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 - Quimper
Téléphone fixe : 0298101855
Contacter l'organisme