Titre professionnel serveur en restauration

• Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 106885
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Cette formation certifiante vise l'objectif de valider les compétences en lien avec les domaines spécifiques relevant du référentiel, de connaissances et du métier de serveur.euse en restauration.


A la fin de la formation, le stagiaire doit être capable de :



-Réaliser les travaux préalables au service en restauration,

-Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais

-Réaliser le service en restauration

-Se présenter et obtenir le Titre professionnel Serveur.euse en restauration

 

Programme de la formation

-Les compétences professionnelles :


CCP : Réaliser les travaux préalables au service en restauration


-Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes

-Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes

-Mettre en place les différents types de buffet.


CCP : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais


-Accueillir la clientèle en français et en anglais

-Présenter cartes et menus en français et en anglais

-Prendre la commande et la communiquer aux services concernés.


CCP : Réaliser le service en restauration


-Mobiliser un comportement orienté client et une posture de service en restauration

-Communiquer oralement dans le cadre de la restauration

-Travailler en équipe en restauration.


Les compétences complémentaires :


-Anglais

-Connaissances de bases en numériques générales et liées au métier

-Techniques de recherches d'emploi et gestion de l'alternance

-La préparation au passage du titre professionnel

-HACCP

-Le certificat de sauveteur secouriste du travail

Validation et sanction

Titre professionnel serveur en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

749 heures en centre, 315 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge

La Région prend en charge les coûts de formation ainsi que les frais liés au passage d'une certification. Afin de protéger les stagiaires en cas de maladie, maternité, paternité, accident de travail ou de trajet, la Région assure une protection sociale durant toute la durée de la formation. Les heures de formation réalisées dans le cadre de ce dispositif de formation sont agréées à la rémunération par la Région.

Public(s)

Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Expérience professionnelle requise : Personne ayant une expérience professionnelle ou validé son projet professionnel avec un Conseiller en Évolution Professionnelle. Autres pré-requis : Avoir validé un projet (stage ou emploi) dans le secteur professionnel ciblé par cette formation

Modalités d'accès

Formation mixte

Adresse

57 boulevard Herbet Fournet
14100 - Lisieux

Responsable : Acséa Formation (Siège)
Téléphone fixe : 0231626200
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

57 boulevard Herbet Fournet
14100 - Lisieux

Responsable :
Téléphone fixe : 0231626200
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Acséa Formation
SIRET: 77556139200330

Responsable : DUPONT
Téléphone fixe : 0231318538
Site web :
Contacter l'organisme

du 03/01/2023 au 30/06/2024
débutant le : 03/01/2023

Adresse d'inscription

57 boulevard Herbet Fournet
14100 - Lisieux

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Acséa Formation (Siège)
SIRET : 77556139200330

Adresse

57 boulevard Herbet Fournet
14100 - Lisieux

Téléphone fixe : 0231626200
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