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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
MC boulangerie spécialisée (en apprentissage)Date de mise à jour : 16/01/2024
| Identifiant OffreInfo : 04_A801267 |
Carif-Oref de Normandie |
Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique.
Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.
- Pratique professionnelle de Boulangerie
- Technologie et sciences appliquées
- Ouverture sur le monde
- Comptabilité / Gestion
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Diplômes requis : cap d'un métier alimentaire
Accessible en contrat d'apprentissage