DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaireDate de mise à jour : 12/04/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_221113154F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Partie 1 - Présentation liminaire de la formation
Partie 2 - Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons ( café, brasserie, restaurant...).
Partie 3 - Les obligations d'exploitations - Les horaires d'ouverture et de fermeture.
Partie 4 - Réglementation locale
Partie 5 - Mises en situation et évaluation des connaissances acquise
1.Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
2.Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
3.Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Aucun