Producteur cueilleur de plantes aromatiques ou médicinales : découvrir et créer l'activité - 100705

Objectifs

• Acquérir les bases techniques et pratiquer les gestes propres au métier.


• Comprendre le(s) mode(s) d'organisation professionnelle de ce métier : sur les plans économique, social et environnemental.


• Evaluer sa capacité et sa motivation personnelles à exercer ce métier.


• Evaluer la compatibilité de ce métier avec son propre projet de vie : possibilités d'articuler cette activité avec une vie sociale et/ou familiale, etc.

Programme de la formation

Avant sa venue sur le lieu de la formation, le participant a la possibilité de s'entretenir de son projet et de ses attentes avec le professionnel tuteur.


Immersion et formation au cœur du métier


Volet pratique :


    Eléments de base de reconnaissance des plantes sauvages.

        Culture : techniques inspirées des conditions de vie des plantes à l'état sauvage

        Cueillette : sites possibles, autorisations à prévoir, gestes et qualité de prélèvement.

        Préparation des plantes :

        Effeuillage, mondage, tronçonage (selon plantes disponibles)

        Tri

    Mise en oeuvre et explications des techniques de séchage (naturel, accéléré...)

    Méthodes de stockage

    L'étiquetage

    Transformation :

        Etude pratique des différents procédés pour obtenir préparations oléiques ou aqueuses

        Type et qualité des ingrédients utilisés

        Mise au point de mélanges (tisanes)

        Comment conserver les propriétés des plantes

    Vente : réglementation, étiquetage, pratique et expédition.


 


Volet économique, humain et connaissance des conditions d'exercice du métier :


    Les conditions sociales d'exercice du métier : l'organisation des tâches, les partenariats locaux, le mode de vie lié au métier, la compatibilité avec d'autres activités personnelles, etc.

    Fonctionnement économique : investissement, chiffre d'affaire, marge, salaire et avantages...

    Le statut juridique.

    Les débouchés commerciaux : types (avantages / inconvénients) et volume de vente possible.

    Les conditions matérielles et physiques. L'espace nécessaire et son utilisation.

    L'impact écologique et l'éthique sociale de l'activité.

    Les connaissances à maîtriser et compétences à développer avant de se lancer.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

32 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Il n'y a pas de pré-requis technique Savoir lire, écrire, compter Être en capacité d'apprentissage en situation professionnelle Idéalement avoir un projet professionnel en cours de préparation ou préparé dans l'artisanat.

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

-
42600 - Verrières-en-Forez

Responsable : SFD - LA Place Aux Herbes
Téléphone fixe : 0970805262
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Contact sur la formation

120 Rue Achille Viadieu
31400 - Toulouse

Responsable :
Téléphone fixe : 0608699594
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

Savoir-faire et découverte
SIRET: 79932975000050

Responsable : LIEURY
Téléphone fixe : 0970805262
Site web :
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du 21/09/2023 au 31/12/2024
débutant le : 21/09/2023

Adresse d'inscription

120 Rue Achille Viadieu
31400 - Toulouse

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Savoir-faire et découverte
SIRET : 79932975000050

Adresse

120 Rue Achille Viadieu
31400 - Toulouse

Téléphone fixe : 0608699594
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