DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 24/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2106405F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :


  • Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;

  • Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité;

  • Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;

  • Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation


  • Organisation de la production de cuisine

  • Réalisation de la production de cuisine

  • Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique

  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques

  • Éducation physique et sportive

  • Langue vivante

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1225 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
55 avenue Jean Chanal
BP 527
15005 - Aurillac
Responsable : Lycée professionnel Raymond Cortat
Téléphone fixe : 0471456060
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand
Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée professionnel Raymond Cortat
SIRET: 19150008100010

Responsable : CONTACT
Téléphone fixe : 0473993536
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 07/07/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
55 avenue Jean Chanal
15005 - Aurillac
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse
3 avenue Vercingétorix
63033 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme