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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 24/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2105389F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce.

  • Il travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.

  • Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.

Programme de la formation

Enseignement général :


  • Français, Anglais, mathématiques, sciences physiques

  • Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)

 Techniques de recherche d'emploi Enseignement professionnel :

  • Pratique professionnelle (restaurant d'application (techniques de découpe, flambage...) et brasserie (préparations spécifiques), chambre témoin (service du petit-déjeuner, service en chambre)

  • Technologie de service en HCR

  • Connaissance de l'entreprise et de son environnement

  • Sciences appliquées aux HCR

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Projet professionnel validé

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
39 place Jules Ferry
BP 5
03401 - Yzeure
Responsable : Lycée Jean Monnet
Téléphone fixe : 0470469301
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand
Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée Jean Monnet
SIRET: 19030038400012

Responsable : BLETTERY
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 07/07/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
39 place Jules Ferry
03401 - Yzeure
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse
3 avenue Vercingétorix
63033 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme