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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 24/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_2105389F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce.

  • Il travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.

  • Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.

Programme de la formation

Enseignement général :


  • Français, Anglais, mathématiques, sciences physiques

  • Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)

 Techniques de recherche d'emploi Enseignement professionnel :

  • Pratique professionnelle (restaurant d'application (techniques de découpe, flambage...) et brasserie (préparations spécifiques), chambre témoin (service du petit-déjeuner, service en chambre)

  • Technologie de service en HCR

  • Connaissance de l'entreprise et de son environnement

  • Sciences appliquées aux HCR

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Projet professionnel validé

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
27 boulevard Bertrand
BP 120
43000 - Le Puy-en-Velay
Responsable : GRETA du Velay - Site du Puy en Velay
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand
Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA du Velay (Le Puy-en-Velay, Monistrol-sur-Loire, Yssingeaux)
SIRET: 19430020800031

Responsable : PARFAIT
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2022 au 05/07/2024
débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
4 Avenue du Docteur Durand
43000 - Le Puy-en-Velay
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse
3 avenue Vercingétorix
63033 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme