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Bac pro cuisine

Date de mise à jour : 12/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2105343F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Le titulaire de ce bac pro maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.

  • Il gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.

Programme de la formation

Domaine professionnel :


  • TP organisation et production culinaire

  • TP de service et commercialisation / Connaissance des boissons

  • Technologie

  • Sciences appliquées

  • H.A.C.C.P.

 Domaine général :

  • Langues vivantes

  • Gestion

  • Français

  • Mathématiques

  • Histoire / Géographie

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1365 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Titulaire d'un BEP cuisine ou Restaurant et expérience dans le secteur. Disponibilité - Mobilité Projet professionnel validé

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Le Piny Haut
BP 26
43201 - Yssingeaux
Responsable : Lycée Emmanuel Chabrier
Téléphone fixe : 0471590287
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
43 boulevard François Mitterrand
63033 - Clermont-Ferrand
Responsable :
Téléphone fixe : 0473993536
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée Polyvalent Emmanuel Chabrier
SIRET: 19430039800014

Responsable : Secrétariat de l'établissement
Téléphone fixe : 0471590287
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2022 au 05/07/2024
débutant le : 01/09/2022
Adresse d'inscription
Le Piny Haut
43201 - Yssingeaux
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP Auvergne
SIRET : 18630909200010

Adresse
3 avenue Vercingétorix
63033 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme