Mettre en place les fiches techniques pour optimiser ses coûts et ratios

Objectifs

ACHETER RIGOUREUSEMENT EN FONCTION DES BESOINS ET DE LA CAPACITE DE LEUR ETABLISSEMENT
CONNAITRE LES FONDAMENTAUX DE LA GESTION DES STOCKS
ETABLIR DES FICHES TECHNIQUES ET MAITRISER LES COUTS DE REVIENT

Programme de la formation

OUTIL D'AIDE A LA GESTION
FULL COST GESTION DES STOCKS
FICHES RECETTES/FICHES TECHNIQUES
Contrôle et mise à jour
MISE EN PLACE ET SUIVI DES RATIOS
MARGE BRUTE
Principe de rentabilité de l'entreprise
CONTROLE DES ACHATS
INVENTAIRES
MERCURIALE
Essentiels et incontournables

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

14 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir des connaissances en gestion En visio : connexion internet et pc ou tablette avec webcam

Modalités d'accès

Formation mixte

Adresse

UMIH 33
8 rue Castelnau d'Auros
33000 - Bordeaux

Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

Responsable : MARIANI
Téléphone fixe : 0142664747
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

UMIH FORMATION SAS
SIRET: 91850054700016
75007 Paris 7e
Responsable : MARIANI
Téléphone fixe : 0142664747
Site web :
Contacter l'organisme

du 08/02/2023 au 31/12/2025
débutant le : 08/02/2023

Adresse d'inscription

UMIH 33
8 rue Castelnau d'Auros
33000 - Bordeaux

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

UMIH FORMATION SAS
SIRET : 91850054700016

Adresse

211 Rue de l'Université
75007 - Paris 7e

Téléphone fixe :
Contacter l'organisme