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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP pâtissier (Contrat de professionnalisation possible)Date de mise à jour : 17/03/2023
| Identifiant OffreInfo : 02_201808043586 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Le pâtissier prépare, réalise et présente différentes fabrications de pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie commercialisables en respectant les règles d'hygiène et les qualités gustatives liées à la
profession.
Le titulaire du CAP PÂTISSIER exerce son activité au sein d'une équipe. Il participe à l'organisation de son poste de travail et respecte les règles d'hygiène et de sécurité liées à son...
Production
• Matières premières / Equipement
• Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
• Prévention / Santé / Environnement
• Connaissance de l'entreprise et de son environnement juridique, économique et social
• Français / Histoire-géographie
• Mathématiques / Sciences physiques
• Anglais
• Education physique et sportive
• Arts appliqués
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
En apprentissage, avoir entre 15 et 29 ans révolus Sans limite d'âge pour les adultes en reconversion