DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 29/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE322029
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir les savoir-faire et savoir-être du métier de cuisinier
Se présenter à l'examen du CAP Cuisine

Programme de la formation

8 modules liés directement à la préparation du diplôme :

  • Techniques
    professionnelles - Technologie professionnelle - Sciences appliquées -
    Gestion appliquée - Français, Histoire Géographie et enseignement moral
    et civique - Mathématiques - Sciences physiques et chimiques - Anglais -
    Prévention Santé et Environnement (dont SST)
  • Les contenus des modules respectent nécessairement le référentiel du diplôme tout en adoptant une approche professionnelle

6 modules complémentaires visant l'employabilité :

  • Techniques
    de Recherche d'Emploi - Accompagnement et suivi renforcés - Technologie
    de l'information et la communication - Culture et Tourisme Champenois -
    Règles de bienséance - Etre acteur de son parcours de qualification
    tout au long de la vie

3 modules optionnels :

  • Techniques de pâtisserie - Tendances culinaires en présentiel et Ressources pour l'HRT en formation à distance

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
910 heures en centre, 490 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Fonds européens - FSE

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Entretien - Test

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Maîtrise de savoirs de base Projet professionnel validé

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
34 rue de Neufchâtel
51100 - Reims
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Romuald BOURGAIN
Téléphone fixe : 0326845540
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Groupement d'établissement de Reims
SIRET: 19510035900023

Responsable : GRETA CFA de la Marne
Téléphone fixe : 0326845540
Site web : http://gretamarne.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 16/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 16/09/2024
Adresse d'inscription
20 rue des Augustins
51100 - Reims
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP Formation Continue - Réseau des Greta
SIRET : 18510906300023

Adresse
17 boulevard de la Paix
CS 50033
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326612047
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