|
DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Titre professionnel agent de restaurationDate de mise à jour : 02/04/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE321547 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
A l'issue de
l'action de formation, chacun des stagiaires doit, au delà de réussir la
certification visée par le parcours, maîtriser :
Les compétences professionnelles en rapport avec les
métiers visés notamment à travers des mises en situations
professionnelles en entreprise ou sur plateaux techniques sous diverses formes
: simulations, cas pratiques ...
Les compétences transversales : compétences qui ne
sont pas techniques et qui s'appliquent à un ensemble de métiers
Le savoir être en entreprise
Les techniques de recherche d'emploi adaptées à
l'emploi visé
Accueil /
Intégration
Agent de restauration : Apprentissage des techniques
de base culinaires - Préparer les matières premières alimentaires et réaliser
l'assemblage et le dressage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations
de type "Snacking" - Accueillir les clients, distribuer les plats en
restauration self-service et réaliser le lavage en machine de la vaisselle -
Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires
élaborées à l'avance - Module connaissance de plats alsaciens
Période en entreprise
Préparer sa stratégie de recherche d'emploi et ses
outils
Préparation et passage de la certification
Bilan intermédiaire et bilan de fin de formation
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Fonds européens - FSE
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Cette formation s'adresse à des demandeurs d'emploi pouvant exercer une activité en milieu ordinaire de travail, inscrits à Pôle Emploi, en Mission Locale et résidant en France. Les adultes bénéficiaires du RSA sont également éligibles sous condition d'inscription auprès de Pôle emploi Agent (e) de restauration (AR) : Prérequis : La maîtrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) est nécessaire. Aptitudes : aptitude au travail en équipe, habileté manuelle, bonne présentation, aptitude à développer des comportements compatibles avec des réglementations d'hygiène strictes