Bac pro commercialisation et services en restauration (1 an)

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le/la titulaire de ce diplôme est un/une professionnel (le) qualifié (e), opérationnel (le) dans les activités de commercialisation et de service en restauration : mise en place de la salle, le service des mets et des boissons.
Il/elle est capable de s'adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management.
Il/elle exerce son activité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition.  
Il/elle sait s'adapter au/à la client (e), préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.
Il/elle est apte à animer une équipe et à organiser son travail.
Il/elle connaît le cadre juridique et économique de l'entreprise hôtelière.
Il/elle participe à la gestion des approvisionnements et à la gestion d'exploitation.

Programme de la formation

Bloc de compétences 1 : Technologie.
Bloc de compétences 2 : Sciences appliquées.
Bloc de compétences 3 : Mathématiques.
Bloc de compétences 4 : Mercatique et gestion appliquée.
Bloc de compétences 5 : Présentation du dossier professionnel.
Bloc de compétences 6 : Communication et commercialisation.
Bloc de compétences 7 : Organisation et mise en œuvre d'un service.
Bloc de compétences 8 : Prévention, santé et environnement.
Bloc de compétences 9 : Langue vivante 1.
Bloc de compétences 10 : Français.
Bloc de compétences 11 : Histoire-Géographie et éducation morale et civique.
Bloc de compétences 12 : Arts appliqués et cultures artistiques.
Bloc de compétences 13 : Éducation physique et sportive.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Sur dossier.

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 4 : avoir réalisée les 2 premières années de la formation Bac pro commercialisation et services en restauration.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

12 Avenue du Président Kennedy
55100 - Verdun

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Carlo CARLUCCI
Téléphone fixe : 0329860318
fax :
Site web :
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Groupement d'Etablissements Lorraine Ouest
SIRET: 19550002000027

Responsable : GRETA LORRAINE OUEST
Téléphone fixe : 0329762476
Site web : http://www.greta-lorraine.fr/greta/greta-lorraine-ouest
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du 01/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2024

Adresse d'inscription

RUE FERNAND BRAUDEL
55100 - Verdun

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA Lorraine Ouest
SIRET : 19550002000027

Adresse

77 Boulevard Raymond Poincaré
GRETA
55000 - Bar-le-Duc

Téléphone fixe : 0329762476
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