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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
MC employé barmanDate de mise à jour : 21/09/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE225984 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire de cette Mention Complémentaire (MC) est qualifié (e) pour gérer un bar et accueillir la clientèle.
Il/elle gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement.
Il/elle assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café.
Il/elle guide les clients (es) dans le choix des boissons et cocktails qu'il/elle prépare et sert.
Il/elle encaisse les paiements, effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.
L'employé (e) barman/barmaid peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque.
Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout…), voire maîtrise d'une ou deux langues sont nécessaires pour exercer ce métier.
Après quelques années d'expérience, l'employé (e) peut devenir chef (fe) barman/barmaid dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.
TP Barman/Barmaid.
Technologie du bar.
Connaissances produits.
Gestion appliquée, législation, communication.
Anglais.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Être âgé (e) de 16 ans à 29 ans révolus. Être titulaire d'un CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR) ou d'un BP Service.
Accessible en contrat d'apprentissage