DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 25/09/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE168383 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du CAP boulanger (e) est un/une professionnel (le) qualifié (e).
Il/elle doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il/elle travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie.
- Mathématiques - Sciences.
- Langue Vivante (LV).
- Prévention Santé Environnement (PSE).
- Éducation Physique et Sportive (EPS).
Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques.
- Technologie professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Gestion.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Bonne condition physique. Faire preuve d'initiative. Avoir le sens commercial et le sens de responsabilité.
Accessible en contrat d'apprentissage