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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)Date de mise à jour : 21/09/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_GE148005 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le/la titulaire du CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) (PSR) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un/une responsable, exerce son métier dans les établissements de restauration collective, restauration commerciale (consommation sur place, vente à emporter, livraison à domicile) ou dans les entreprises de fabrication de plateaux conditionnés.
Il/elle assure des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur des mets simples, tout en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité.
Il/elle assure également des activités de nettoyage et d'entretien des locaux, des matériels et de la vaisselle.
Préparation et distribution de la production.
Entretien.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage