DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulanger (1 an)Date de mise à jour : 05/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 01_AL13567 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Être capable de/d' :
- Fabriquer des produits de boulangerie dans chacune des catégories suivantes : pain de consommation courante, pains spéciaux et de régimes, viennoiserie.
- Assurer la gestion et l'organisation de son poste de travail en fonction du produit à élaborer ou à conditionner.
- Respecter les conditions d'hygiène et de sécurité spécifiques au métier dans le contexte professionnel.
- Présenter et communiquer sur les produits réalisés.
Prévention Sécurité Environnement (PSE).
Langue vivante (LV).
Production.
Technologie professionnelle.
Sciences alimentaires.
Gestion appliquée.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Avoir un diplôme de niveaux 3.
Accessible en contrat d'apprentissage