DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Bac pro cuisine

Date de mise à jour : 08/09/2023 | Identifiant OffreInfo : 01_12463
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Former un/une professionnel (ne) de niveau 4 qualifié, opérationnel et capable de s'adapter aux fonctions de production culinaires, de gestion des amortissements et d'animation d'une équipe de cuisine.

Programme de la formation

La formation s'articule autour de 5 pôles de compétences :
- Organisation et production culinaire.
- Communication et commercialisation en restaurant.
- Animation et gestion d'équipe en restauration.
- Gestion des approvisionnements et gestion d'exploitation en restauration.
- Démarche qualité en restauration.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Selon son âge et son ancienneté dans le contrat

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Expérience professionnelle requise : non. Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un/une employeur (se).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
4 rue Eugénie Brazier
67400 - Illkirch-Graffenstaden
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : David AUZEINE
Téléphone fixe : 0390400510
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière
SIRET: 35185807100027

Responsable : TAPIA
Téléphone fixe : 0390400519
Site web : https://www.cefppa.eu
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 30/08/2022 au 30/06/2025
débutant le : 30/08/2022
Adresse d'inscription
4 rue Eugénie Brazier
67400 - Illkirch-Graffenstaden
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CEFPPA
SIRET : 35185807100027

Adresse
4 Rue Eugénie Brazier
67400 - Illkirch-Graffenstaden
Téléphone fixe : 0390400519
Contacter l'organisme