DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro droit, économie, gestion mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°95013]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

La Licence Professionnelle Mention Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration comporte deux parcours-types :

  • Encadrement et exploitation en hôtellerie et restauration de luxe
  • Management et interculturalité.
Objectif
  • Gestion des activités hôtelières et de restauration
  • Management des équipes en hôtellerie et restauration
  • Analyse du contexte économique et social lié à l'hôtellerie et la restauration
  • Maîtriser les outils de gestion et de management spécifiques à l'hôtellerie et la restauration
  • Commercialiser le produit hôtelier et ses produits dérivés
  • Développer un sens du service adéquat et le transmettre à ses équipes.
Programme

Parcours : Encadrement et exploitation en hôtellerie et restauration de luxe

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :

  • dans un hôtel
  • dans un restaurant
  • dans une entreprise de restauration collective ou privée
  • au siège de la marque d'une entreprise d'hôtellerie et/ou de restauration

Métiers visés :

  • Management d'hôtel-restaurant
  • Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • Management du personnel d'étage
  • Réception en hôtellerie
  • Gestion des structures de loisirs et d'hébergement touristique

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 29985
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/29985
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
  • Université Paris-Ouest-Nanterre-La-Défense - Paris 10
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2016
Pour en savoir plus
http://bit.ly/2oaTYg5
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (https://www.intercariforef.org/formations/certification-103471.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42766 : Gestion hôtel restaurant bar
42746 : Restauration
Lien(s) vers les métiers (ROME)
G1401 : Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1402 : Management d'hôtel-restaurant
G1403 : Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
G1503 : Management du personnel d'étage
G1703 : Réception en hôtellerie
Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Non
Informations mises à jour le 02/01/2019 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-95013.html