DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Caviste conseiller commercial

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 4)

Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Bac
[Code Certif Info N°63674]
 Logo Certif'Info
Avertissement : cette fiche est en état archivé

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Le caviste conseiller commercial exerce tout ou partie des activités suivantes :

  • Achats des vins et spiritueux
  • Sélection des vins et spiritueux
  • Accueil physique et téléphonique
  • Prise en charge du client français et étranger
  • Conduite d'entretien de vente en face à face
  • Recherche de nouveaux clients et prospects
  • Animation du point de vente
  • Suivi et fidélisation de la clientèle
  • Gestion commerciale, comptable et financière de l'entreprise
  • Gestion des stocks
Objectif

Les capacités attestées :

  • Acheter des produits et spiritueux
  • Identifier les réseaux d'approvisionnement.
  • Définir les critères d'achats et de transport en tenant compte de la politique d'achat de l'entreprise, de la réglementation commerciale et de législation des transports.
  • Sélectionner des vins et spiritueux
  • Situer géographiquement les appellations du vignoble français.
  • Identifier les zones de production de Whisky et Rhum.
  • Comprendre le processus d'élaboration des vins, bières et spiritueux.
  • Analyser les produits par la dégustation pour vérifier la qualité.
  • Accueillir physiquement et téléphoniquement / Prendre en charge un client français ou étranger
  • Prendre en considération chacun des clients dès leur arrivée dans le magasin, dans le respect des consignes de l'entreprise.
  • Proposer un accueil personnalisé dans le respect des consignes de l'entreprise.
  • Conduire un entretien de vente en face à face
  • Découvrir les besoins du client et les reformuler en utilisant les techniques de ventes en vigueur dans l'entreprise et en prenant en compte du profil du client.
  • Construire un argumentaire de vente répondant aux besoins et attentes du client.
  • Proposer une vente additionnelle.
  • Conclure la vente en formalisant l'acte d'achat (encaissement, dossier client, ...) dans le respect de la politique de l'entreprise.
  • Prendre congés dans le respect de la politique de l'entreprise.
  • Rechercher de nouveaux clients
  • Assurer une veille commerciale de la concurrence en identifiant la demande et en analysant l'offre sur son marché.
  • Préparer et planifier des actions de prospection
  • Préparer et mener des entretiens téléphoniques de prospection afin d'obtenir des RDV
  • Préparer et réaliser des entretiens de vente
  • Suivre et analyser les résultats de sa prospection
  • Animer un point de vente
  • Maîtriser les techniques de merchandising afin de dynamiser l'offre de produits et de services, tout en tenant compte des règles de sécurité et de la règlementation sur l'affichage.
  • Rédiger un outil de communication marketing performant pour promouvoir efficacement un ou plusieurs produits / services de l'entreprise.
  • Organiser et animer un atelier afin de promouvoir les produits et services de l'entreprise.
  • Suivre et fidéliser de la clientèle
  • Qualifier, mettre à jour et analyser un portefeuille clients, afin de personnaliser et proposer de nouvelles offres commerciales.
  • Gérer la partie commerciale, comptable et financière de l'entreprise
  • Analyser des bilans et des comptes de résultats.
  • Compléter les documents commerciaux, fiscaux et les plus courants.
  • Utiliser des outils de gestion de façon pertinente.
  • Gérer les stocks
  • Utiliser les outils de gestion de stocks de l'entreprise pour la satisfaction client en termes de disponibilité de produits et pour une gestion financière rationnelle de l'entreprise.

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :

  • Dans les caves
  • Caves à vins (boutiques) : Caves à manger, Caves épicerie fine, Dans les bars à vins, à whisky
  • Dans les restaurants : Restaurants traditionnels, Restaurants gastronomiques
  • En agences commerciales
  • En grandes et Moyennes Surfaces (GMS et GMS pro)
  • Dans les sociétés de négoce en vins
  • Dans un commerce itinérant : sur les marchés par exemple
  • Dans un domaine viticole (oeno-tourisme)

Métiers visés :

  • Caviste
  • Caviste Conseil
  • Caviste conseiller commercial
  • Vendeur conseil
  • Vendeur spécialisé
  • Sommelier
  • Sommelier caviste
  • Agent commercial
  • Responsable rayons liquides en GMS et GMS pro

Autres informations

RNCP
Inscrit sur demande Fiche n° 28091
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/28091
Certificateur
  • Chambre de commerce et d'industrie du Morbihan
Valideur
  • Chambre de commerce et d'industrie du Morbihan
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    21/07/2009 18/12/2018 18/12/2023
Ce titre remplace
  • Technicien conseil en commercialisation des vins (https://www.intercariforef.org/formations/certification-31585.html)
Ce titre est remplacé par
  • Caviste conseiller commercial (https://www.intercariforef.org/formations/certification-115725.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42739 : Sommellerie
34513 : Vente vin spiritueux
Lien(s) vers les métiers (ROME)
D1301 : Management de magasin de détail
D1401 : Assistanat commercial
D1502 : Management/gestion de rayon produits alimentaires
G1801 : Café, bar brasserie
G1804 : Sommellerie
Groupes formation emploi (GFE)
Q : Commerce
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Commercialisation de produits alimentaires
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Oui Oui Non Oui Oui
Textes officiels
Publication : 21/07/2009
Descriptif : Arrêté du 8 juillet 2009 publié au Journal Officiel du 21 juillet 2009 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles.
Code NOR : ECED0915827A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ECED0915827A
Publication : 31/12/2014
Descriptif : Arrêté du 22 décembre 2014 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles.
Code NOR : ETSD1429787A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1429787A
Publication : 07/06/2016
Descriptif : Arrêté du 26 mai 2016 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ETSD1611834A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1611834A
Publication : 07/09/2016
Descriptif : Arrêté du 30 août 2016 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ETSD1612974A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1612974A
Publication : 21/04/2017
Descriptif : Arrêté du 7 avril 2017 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ETSD1711026A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1711026A
Publication : 18/12/2018
Descriptif : Arrêté du 11 décembre 2018 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : MTRD1831322A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MTRD1831322A
Informations mises à jour le 21/12/2023 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-63674.html