DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°42741]
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Descriptif, Objectif et Programme

Objectif
  • Encadrement et animation de l'équipe de travail
  • Participation à la stratégie commerciale et aux actions
  • Analyse d'un système hôtelier ou de restauration
  • Participation à la conception, à l'organisation et à la production de biens et services dans l'hôtellerie restauration
  • Participation à la gestion de systèmes de biens et de services dans l'hôtellerie restauration
  • Analyser une situation financière
  • Assurer le contrôle de gestion
  • Gérer les ressources humaines
  • Concevoir et mettre en oeuvre la stratégie marketing
  • Mettre en oeuvre la législation adaptée au domaine
  • Assurer la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, management)
  • Écrire et s'exprimer en anglais
  • Concevoir, organiser et mettre en oeuvre un système de restauration commerciale ou d'hôtellerie
  • Concevoir et mettre en oeuvre une démarche qualité
  • Négocier avec un fournisseur ou un client

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :
secteur hôtellerie restauration

Métiers visés : Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants (niveau II) en regard, en particulier de la nomenclature INSEE :

  • Cadre opérationnel de l'hôtellerie (chef de service, économat, services commerciaux, hébergement)
  • Cadre opérationnel de la restauration (assistant de direction, gestionnaire..)
  • Chef de projet en ingénierie hôtelière et de restauration (assistant chef de projet,...)

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 11004
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/11004
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
  • Université Jean Jaurès - Toulouse 2
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro sciences humaines et sociales mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (https://www.intercariforef.org/formations/certification-92613.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42766 : Gestion hôtel restaurant bar
32054 : Gestion organisations
42754 : Hôtellerie restauration
Lien(s) vers les métiers (ROME)
G1403 : Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
G1404 : Management d'établissement de restauration collective
Groupes formation emploi (GFE)
P : Gestion et traitement de l'information
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Gestion touristique et hôtelière
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Non Oui Oui Oui
Informations mises à jour le 07/11/2016 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-42741.html