DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Directeur d'hôtellerie internationale

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 7)

Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés
Bac + 5 et plus
[Code Certif Info N°116314]
 Logo Certif'Info
Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Polyglotte affirmé, le directeur d'hôtellerie internationale exerce ses fonctions dans un environnement mondialisé, fortement concurrentiel et dans un contexte de développement et de croissance permanents. Il possède des compétences extrêmement variées : le leadership, l'aptitude à la communication, une grande ouverture d'esprit, une bonne aptitude à l'animation des équipes de travail, un sens développé à la multi culturalité, un esprit créatif, d'excellentes aptitudes en gestion financière, sociale et commerciale

Objectif
  • Elaborer la stratégie et la politique générale d’une entreprise en hôtellerie-restauration internationale
  • Gestion de l’organisation des ressources humaines en hôtellerie et restauration internationale
  • Gérer et manager les aspects financiers d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration internationale
  • Définir et piloter la communication d’une entreprise d’hôtellerie ou de restauration internationale
  • Définir et piloter la stratégie de Responsabilité sociétale de l’entreprise hôtelière ou de restauration internationale
  • Élaborer la stratégie et définir la politique générale dans le cadre de la création d’une entreprise ou d’un département en hôtellerie-restauration- tourisme en France ou à l’international

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d’activités :

  • Hôtellerie indépendante traditionnelle, moyenne et haut de gamme
  • Hôtellerie d’affaires appartenant à une chaine volontaire ou à une chaîne intégrée
  • Hôtellerie de loisirs, complexes hôteliers (mer, montagne, loisirs…)
  • Hôtellerie embarquée (ferroviaire, maritime…)
  • Restauration embarquée (ferroviaire, aérien, maritime…)

Secteurs indirects ou associés :

  • Centres de congrès et de conférences
  • Centres de restauration collective
  • Résidences hôtelières pour personnes âgées ou dépendantes
  • Centres de santé
  • Cabinets de conseils spécialisés en hôtellerie – restauration et en formation

Type d'emplois accessibles :

  • Directeur d’hôtellerie internationale
  • Gérant et Directeur d’établissements (hôtels, restaurants, résidences, complexes de tourisme….)
  • Consultant en hôtellerie et en tourisme (cabinet conseil…)
  • Responsable d’une zone géographique pour un groupe hôtelier ou de restauration
  • Cadre sectoriel pour un groupe hôtelier ou touristique dans les domaines des finances, de la gestion des exploitations, du marketing, du commercial et de la vente, de la gestion des ressources humaines, du développement et du conseil en entreprise.
  • Directeur dans l’hôtellerie et la restauration embarquées (avions, trains, paquebots, etc….)
     

Autres informations

RNCP
Inscrit sur demande Fiche n° 38581
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38581
Certificateur
  • Institut Vatel
Valideur
  • Institut Vatel
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    09/02/2024 09/02/2027
Pour en savoir plus
https://www.vatel.fr/fr/formations-hotellerie/mba-international
Ce titre remplace
  • Directeur d'hôtellerie internationale (https://www.intercariforef.org/formations/certification-59418.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42766 : Gestion hôtel restaurant bar
42654 : Tourisme
42793 : Hygiène sécurité hôtel restaurant
Lien(s) vers les métiers (ROME)
G1401 : Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1402 : Management d'hôtel-restaurant
G1403 : Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
G1404 : Management d'établissement de restauration collective
G1503 : Management du personnel d'étage
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Non Oui Non Oui Oui
Textes officiels
Publication : 09/02/2024
Descriptif : Décisions d'enregistrement aux répertoires nationaux (Février 2024) - Vendredi 09 février 2024 - Suite aux avis conformes de la Commission de la certification professionnelle portant sur des demandes d’enregistrement, avis produits lors de la séance du 08 février 2024, le Directeur général de France compétences a procédé à des décisions d’enregistrement aux répertoires nationaux. Ces décisions sont publiées sur le site de France compétences et seront ultérieurement publiées au journal officiel de la République française.
URL : https://www.francecompetences.fr/app/uploads/2024/02/Decisions-denregistrement-aux-repertoires-nationaux-du-8-fevrier-2024.pdf
Publication : 20/02/2024
Descriptif : Décision du 9 février 2024 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles et au répertoire spécifique
Code NOR : TSSD2404190S
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=TSSD2404190S
Informations mises à jour le 14/02/2024 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-116314.html