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Chef de rangAutre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 4)Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriquesBac[Code Certif Info N°102731] |
Au ministère des armées, le chef de rang exerce ses fonctions dans les mess des régiments, des bases aériennes, navales ou aéronavales, des cercles et des foyers, dans des structures de restauration collective, traditionnelle ou gastronomique.
Le chef de rang est responsable du service en salle et de la qualité des prestations. A ce titre, il organise la production de repas en restauration collective, traditionnelle ou gastronomique.
L'activité peut s'exercer les week-ends, les jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes.
Le (la) titulaire de la certification est capable de :
Secteurs d'activité :
Métiers visés :
1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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21/07/2018 | 21/07/2018 | 21/07/2023 |
Année de la première session | Année de la dernière session |
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Information non communiquée | Information non communiquée |
Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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Oui | Oui | Non | Non | Oui | Non |